Тушеная краснокочанная капуста с яблоками

Подробный рецепт приготовления блюда - Тушеная краснокочанная капуста с яблоками
2 разрезанных на 4 части маленьких кочана красной капусты
1 очищенная и нарезанная тонкими полукольцами головка репчатого лука
6 очищенных от кожицы и сердцевины и нарезанных ломтиками яблок сорта Макинтош
1/2 ст. коричневого сахара (плотно утрамбовать)
3 ч. л. соли
Перец по вкусу
1/2 ст. красного винного уксуса
2 ст. куриного бульона