Закусочные пирожные "Восторг"

Кулинарный рецепт
Масло сливочное (или маргарин, 300 г - в коржи, 50 г - для начинки) — 350 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (1 ч.л. - в коржи, 0,5 ч.л. - в начинку) — 1,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (1 стак. = 250 мл) — 3,5-4 стак.
Йогурт (натуральный или нежный некислый кефир) — 700 мл
Курица (филе) — 400 г
Шампиньоны (свежие) — 600 г
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Сметана — 150 г
Фисташки — 70 г
Маслины — 10 шт
Перец черный
Майонез
Желатин — 20 г