Салат-ролл "Шуба по-новому"

Кулинарные рецепты приготовления холодных закусок
Свекла (отварная) - 2 шт.
Морковь (отварная) - 1 шт.
Картофель (отварной) - 1 шт.
Рыба красная слабосоленая - 130-150 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Салат - 3-4 листа
Сок лимона (лайма) - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Майонез
Пищевой пленкой коврик