Жареные пирожки с грибами и рисом

В большую миску налейте подогретую воду и насыпьте дрожжи. Дайте им раствориться в воде и перемешайте.Насыпьте 2 столовые ложки муки, всю норму сахара и соль.Перемешайте до исчезновения комочков и оставьте для подъёма на полчаса. В жидкое тесто положите сметану и яйца.Снова перемешайте и добавьте
250 мл воды;
2 чайные ложки дрожжей «Пакмая»;
4 яйца;
4 стакана муки;
100 грамм сливочного маргарина;
1,5 столовые ложки сахара;
2 столовые ложки сметаны;
1 неполная чайная ложка соли;
растительное масло для жарки.
Для начинки:
200 грамм консервированных резаных грибов;
2 стакана рассыпчатого риса;
2 крупные луковицы;
50 грамм сливочного масла;
чёрный перец и соль по вкусу;
несколько веточек укропа.