Перейти по ссылке: https://www.gotovim.ru/sbs/plovbalazhany.shtml
Плов готовят разными способами, и далеко не всегда рис обжаривают в масле перед тем, как залить водой. В этом рецепте приготовление плова начинается с варки риса до готовности. Овощи - баклажаны, сладкий болгарский перец, морковь и лук - обжаривают отдельно до готовности и выкладывают горкой в тарелку поверх вареного белого риса. Получается вкусно. рис - 200г
куркума (порошок) - 1/2 ч.л.
масло сливочное - 20г
баклажаны - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
сладкий перец - 2 шт.
перец сладкий болгарский - 3 шт.
масло растительное для жарки
петрушка (зелень) - по вкусу
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу.