Зразы

Как приготовить зразы дома. Рецепты фаршированных котлет, в томате, с овощами, из курятины, свинины, телятины, рыбы. Домашние котлеты быстро и просто
Курица 600 г.
Куриное яйцо 2 шт.
Вода 2 ст. л.
Соль  по вкусу
Перец черный молотый  по вкусу
Лук 2 шт.
Сыр «российский» 250 г.
Майонез 1 ст. л.
Перец черный молотый  по вкусу
Масло сливочное 80 г.
Свиной фарш 450 г.
Яйцо 5 шт.
Луковица 1 шт.
Хлеб 2 г.
Чеснок 1-3 зуб.
Сухари панировочные 1 г.
Растительное масло 1 г.
Соль и специи  по вкусу
Фарш 600 г.
Грибы 200 г.
Луковица 2 шт.
Яйцо 1 шт.
Хлеб 3-4 Ломтиков
Молоко 1/2 стак.
Мука 1/3 стак.
Соль 1 щеп.
Перец 1 щеп.
Растительное масло  по вкусу
Картофель 700 г.
Грибы 200 г.
Мука 0,5 стак.
Зелень 100 г.
Лук репчатый 1-2 шт.
Масло растительное 5-6 ст.л.
Соль, перец, специи  по вкусу
Картофель 1 кг.
Сливочное масло 35 г.
Панировочные сухари 100 г.
Репчатый лук 200 г.
Яйцо куриное 3 шт.
Петрушка 30 г.
Растительное масло 50 мл.
Сметана  по вкусу
Соль  по вкусу
Молотый черный перец  по вкусу
Фарш 500 г.
Лук-порей 200 г.
Яйцо куриное 4 шт.
Белый хлеб 100 г.
Молоко 200 мл
Соль  по вкусу
Молотый черный перец  по вкусу
Растительное масло 10 мл
Белый хлеб 4 куска
Куриный фарш 600 г.
Молоко 150 мл
Яйцо куриное 3 шт.
Петрушка 1 пуч.
Лисички 150 г.
Укроп 1 пуч.
Репчатый лук 1 головка
Соль  по вкусу
Молотый черный перец  по вкусу
Панировочные сухари 1 стак.
Картофель 5 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Куриное филе 150 г.
Морковь 1 шт.
Соль  по вкусу
Молотый черный перец  по вкусу
Сушеный базилик  по вкусу
Филе индейки 500 г.
Белый хлеб 2 куска
Молоко 1 стак.
Репчатый лук 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Сыр 100 г.
Майонез  по вкусу
Панировочные сухари  по вкусу
Зеленый лук 50 г.
Соль  по вкусу
Молотый черный перец  по вкусу
Картофельное пюре 500 г.
Отварная говядина 150 г.
Репчатый лук 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Для теста:  по вкусу
картофель 6-8 шт.
яйцо 1 шт.
мука 1.5 - 2 ст.л.
сливочное масло 20 г.
соль  по вкусу
Для начинки:  по вкусу
лук 1 шт.
шампиньоны 500-600 г.
растительное масло  по вкусу
соль, перец  по вкусу
Репчатый лук 3 шт.
Говяжий фарш 500 г.
Соль  по вкусу
Молотый черный перец  по вкусу
Белый хлебный мякиш 100 г.
Молоко ½ стак.
Яйцо куриное 5 шт.
Шампиньоны 450 г.
Сливочное масло 50 г.
Растительное масло 50 мл
Чеснок 1 зуб.
Белое сухое вино ½ стак.
Сливки 300 мл
Молоко 150 г.
Манная крупа 50 г.
Мясо 80 г.
Сливочное масло 20 г.
Яйцо куриное 1 шт.
Пшеничная мука 10 г.
Для теста:  по вкусу
картофель 1 кг.
яйца 2 шт.
мука 3 г.
соль  по вкусу
Для начинки:  по вкусу
мясо 400 г.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
рис 3 г.
лавровый лист 1 шт.
горошины душистого перца 3 шт.
соль  по вкусу
Для панировки:  по вкусу
Говяжий фарш 400 г.
Куриный фарш 400 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Нарезной батон 4 куска
Замороженные белые грибы 400 г.
Прованские травы  по вкусу
Сыр 150 г.
Соль  по вкусу
Молотый черный перец  по вкусу
Рубленая петрушка 1 ст.л.
Молоко 100 мл
Сливочное масло 10 г.
Лук 1 головка