Мидии в духовке

Процесс приготовления несложен, но результат получается отменным. Мидия на ракушке не просто запекается в духовке, а дополняется грибным соусом. Аромат грибов и расплавленного сыра, специй пропитывают мясо мидии. Образовавшийся сок задерживается в ракушке и делает мясо мидии сочным и аппетитным. В
1 Килог.  Мидии
500 г.  Шампиньоны
150  г.  Сыр российский
50 г.  Сыр пармезан
50  г.  Сметана
20  г.  Чеснок
2  г.  Перец черный
 по вкусу  Базилик сушеный