Папки: лепешки ржаные
Перейти по ссылке: https://www.gotovim.ru/sbs/rzhanlepeshchesnk.shtml
На самом деле эти лепешки пекут из смеси ржаной и пшеничной муки, но ржаной берут немного больше, чтобы у хлеба появился специфический вкус и аромат. Перед замесом теста готовят простую опару из прессованных дрожжей, разведенных в теплой воде с сахаром. В результате по этому рецепту получаются мягкие пористые лепешки, которые можно подать к супу или использовать для бутербродов. мука ржаная - 200г
мука пшеничная - около 100г
масло растительное - 60г
дрожжи прессованные - 1 ч.л.
сахар - 15г
яйцо - 1 шт.
кефир - 200 мл
соль - 5г
майонез - 2 десертные л.
чеснок - 2 зубчика.