Крамбл с яблоками

Яблочный пирог с хрустящей корочкой!
примерно 400 г яблок
1/3 шт апельсина
примерно 1/2 ч. л. натертого корня имбиря
1/2 ч. л. корицы
30-50 г сахара
80-90 г муки цельнозерновой
40 г масла сливочного
1 ст. л. овсяных хлопьев (геркулес быстрого приготовления)
горсть изюма