Суп с баклажанами и мясом - 10 пошаговых фото в рецепте

Суп с баклажанами и мясом - вкуснейшее блюдо с насыщенным вкусом. Такой супчик прекрасно разнообразит меню и порадует яркими красками. Обязательно попробуйте! Ингредиенты
Итак, для приготовления супа с баклажанами и мясом нам понадобится:
мясные ребрышки - 1 кг (я готовила из бараньих ребрышек);
баклажаны - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
помидоры в собственном соку (или свежие) - 200 г;
перец сладкий - 1 шт.;
зелень - пучок;
масло растительное для обжарки;
соль, перец - по вкусу.