Суп баклажановый с фрикадельками и рисом

Кулинарный рецепт
Рис (200 мл Кубань ТМ Мистраль) — 1 стак.
Фарш мясной — 300 г
Яйцо куриное (мелкое) — 1 шт
Сельдерей корневой — 150 г
Морковь (некрупная) — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Баклажан (грамм на 200-300) — 1 шт
Лук-порей — 1/2 шт
Томаты протертые — 300 мл
Бульон (или кипяток) — 1500 мл
Масло оливковое — 2 ст. л.
Пряности (сушеные петрушка, орегано и базилик) — по вкусу
Соль — по вкусу