Жареная картошка по-деревенски: все секреты приготовления, чтобы корочка была хрустящей, а внутри - мягкой

Существует ли что-то более домашнее и уютное, чем жареная картошечка на масле? А если еще с луком и поджаренным салом? Этот рецепт любим представителями всех возрастов, из-за чего ароматная картошка исчезает прямо со сковороды еще в процессе приготовления.