Разные блюда

Указанное количество подходит для 2 больших лепешек (диаметром 32-34 см около 5см высотой), 3 средних (26-30 см, 3-4 см) или 4 небольших (20-22см, 3-4см). Можно сделать из одного вида овощей, а можно сделать сразу несколько видов (я сделала 3 разные лепешки). Замешать опару, я сделала это в ХП. Опар
опара:
сыворотка 150г
вода 150г
пшеничная мука 1с 300г
полбяная мука 100г
сахар 1 ст. л.
дрожжи 0,5 ч. л.
тесто:
вся опара
полбяная мука 100г
пшеничная мука 1с 300г
овощи 600г
соль 12г
масло 40г
дрожжи сухие 1 ч. л.
сыр, приправы