Постный морковный пирог с кремом и шоколадом / Десерт / Рецепты / Шеф-повар – простые и вкусные кулинарные рецепты, фото-рецепты, видео-рецепты

Мягкий, сочный пряный пирог с нежным кремом. Вкус моркови не чувствуется, она придает лишь сочность и сладость. Рисовую и кукурузную муку можно заменить любой другой, так же как и стевию - на любой другой подсластитель.
Морковь (тертая) 250 г.
Сок апельсиновый (или мандариновый) 150 мл.
Масло растительное (рафинированное) 4 ст. л.
Соль 1 щепотк(-а, -и)
Стевия (или другой подсластитель) 30 г.
Корица 1 ч.л.
Кардамон 1/3 ч.л.
Мускатный орех 1/3 ч.л.
Имбирь 1/3 ч.л.
Мука рисовая 100 г.
Мука кукурузная 70 г.
Сода 1 ч.л.
Изюм 50 г.
Чернослив 50 г.
Орехи грецкие 50 г.
Сливки кокосовые 100 г.
Стевия 1 ст. л.
Шоколад темный (от 70 50 г.