Тёртый пирог со сливами

В сезон созревания сливы обязательно испеките с ней тёртый пирог. Красочная, ароматная выпечка станет настоящим украшением чайного стола. Готовится пирог быстро, из вполне доступных продуктов, а получается очень вкусным, с нежной кислинкой, берите рецепт на заметку!
Для приготовления тёртого пирога со сливами вам потребуется:
масло сливочное - 180 г;
сахар - 1 стакан (в тесто) + 3 ст. л. (для начинки);
мука пшеничная - 2 стакана (в тесто) + 0,5 ст. л. (для посыпки формы);
сливы - 300-350 г;
разрыхлитель для теста - 1 ч. л. (без горки);
ванилин - на кончике ножа;
сметана жирностью 20% - 2 ст. л. (без горки).
Стакан объёмом 200 мл.