Рецепт кексов с джемом внутри

Хочу предложить вам очень удачный рецепт приготовления кексов с джемом внутри. Какой использовать джем, значения не имеет (берите тот, который вам нравится, у меня - малиновый), здесь главное - тесто! Кексы получаются очень вкусными, нежными, воздушными и мягкими. При выпечке тесто не выскакивает из
Для приготовления кексов с джемом внутри потребуется:
мука высшего сорта - 1,5 стакана;
яйцо куриное - 1 шт.;
кефир жирностью 2,5% - 170 мл;
масло подсолнечное рафинированное - 70 г (в тесто) + для смазывания форм для выпечки;
сахар - 0,5 стакана;
ванильный сахар - 0,5 пакетика;
соль - щепотка;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
джем густой любой (у меня - малиновый) - 3 ст. л.;
сахарная пудра для посыпки кексов.
Стакан ёмкостью 200 мл.