Капкейки с маком

Рецепт приготовления этих капкейков я прочитала в кулинарном журнале. Решила попробовать испечь и осталась очень довольна результатом. Капкейки с маком получились очень вкусными, рассыпчатыми и красивыми. Тесто поднялось ровно, без "вулканчика". Я дополнительно начинила капкейки джемом, но можно и о
Для приготовления капкейков с маком вам потребуется:
яйцо - 1 шт.;
сахар - 125 г;
молоко - 80 мл;
растительное масло - 50 мл;
мука - 110 г;
кукурузный крахмал - 15 г;
разрыхлитель - 5 г;
мак - 60 г;
соль - щепотка;
джем для начинки (по желанию).
Для крема:
творожный сыр - 400 г:
сахарная пудра - 4 ст. л;
пищевой краситель - 1 капля (по желанию);
кондитерская посыпка (по желанию).