Папки: красный бархат десерты
Перейти по ссылке: https://grandkulinar.ru/12338-kapkeyki-krasnyy-barhat-s-merengoy.html
Вместо традиционного крем-чиза эти капкейки «Красный бархат» украшаются шапкой пышной меренги и выглядят очень празднично. Тесто для шоколадных кексов легко и быстро замешивается с добавлением1 и 3/4 ст. муки для тортов
1 ст. сахара
1/4 ст. какао-порошка
3/4 ч. л. соды
0,5 ч. л. мелкой соли
3/4 ст. простокваши или кефира
0,5 ст. растительного масла
0,5 ст. сметаны
1 ст. л. красного пищевого красителя
2 ч. л. яблочного уксуса
1 ч. л. ванильного экстракта
1 большое яйцо, комнатной температуры
2/3 ст. сахара
1 ч. л. лимонного сока
Щепотка винного камня
Щепотка мелкой соли
Белки 4 больших яиц