Капкейки «Красный бархат»

Эти капкейки «Красный бархат» получаются влажными, мягкими и пышными, с приятным шоколадным вкусом и бархатистой текстурой, а солоноватая глазурь из сливочного крем-сыра делает их настоящим
1,5 ст. сахара
2,5 ст. муки высшего сорта
1/4 ст. какао-порошка без сахара
2 больших яйца, комнатной температуры
1 ч. л. разрыхлителя теста
Глазурь для торта «Красный бархат», рецепт см. ниже
1 ч. л. соды
1 ч. л. крупнозернистой соли
1 ст. простокваши или кефира, взболтайте
1 ст. л. жидкого красного пищевого красителя
1 ч. л. белого уксуса
1 ч. л. ванильного экстракта
110 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
220 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры
165 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
0,5 ч. л. ванильного экстракта
3,5 ст. просеянной сахарной пудры (350 гр.)