Папки: ржаная мука
Перейти по ссылке: https://www.gotovim.ru/sbs/avstrpirogrzhanmuk.shtml
Рецепт очень вкусного, с ярким вкусом ягод пирога, тесто для которого замешивают из смеси пшеничной и ржаной муки. Этот ягодный пирог - удачный способ разнообразить домашнее меню или украсить праздничный банкет. Песочное тесто из смеси двух видов муки, получается оригинальным и пикантным. Такой корж хорошо сочетается с ягодной начинкой. Для начинки австрийского пирога вы можете использовать любые свежие или замороженные ягоды. Если вы делаете начинку из замороженных ягод, добавьте горсть-другую крахмала. Так начинка получится более густой.ржаная мука - 1/2 стакана
мука пшеничная - 1 стакан
ягоды - 100-150г
сахар - 150г
сливочное масло (или маргарин) - 100г
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
соль - 1 щепотка
яйцо - 1 шт.
сметана - 2-3 ст. л.