Папки: ржаная мука
Перейти по ссылке: https://www.gotovim.ru/sbs/rzhanleptminom.shtml
Рецепт ржаных лепешек на дрожжах для тех, кто любит вкусный домашний хлеб. Благодаря солоду хлеб из духовки пахнет особенно аппетитно. Мякиш получается пористый, воздушный, а корочка – упругая. Такие лепешки подойдут даже для бутербродов, если их разрезать поперек. дрожжи свежие - 50г
мука ржаная - 450г
мука пшеничная - 300г
вода (тёплая) - 500 мл
масло сливочное - 1 ст.л.
солод хлебный (жидкий) - 2 ст.л.
соль - 1.5 ч.л.
тмин (молотый) - 1 ст.л.
уксусная кислота - 1/2 ст.л.