Кекс Красный бархат

Как приготовить вкусный кекс Красный бархат со сливочной начинкой в домашних условиях своими руками. Автор: Thenovicechefblog_com.
Ингредиенты на форму для кексов в виде кольца диаметром 25 см:

Начинка:
Сливочный сыр – 240 гр.
Сливочное масло – 60 гр.
Сахар – 120 гр.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 30 гр.
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
⠀
Кекс:
Мука – 300 гр.
Сахар – 350 гр.
Какао-порошок – 45 гр.
Сода – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло – 240 мл.
Яйцо – 2 шт.
Сметана – 120 гр.
Молоко – 120 мл.
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Белый винный уксус – 1 ст.л.
Красный пищевой краситель
⠀
Глазурь:
Сахарная пудра – 250 гр.
Сливочный сыр – 120 гр.
Сливки 33% - 180 мл.
Ванильный экстракт – 1 ч.л.