Папки: красный бархат десерты
Перейти по ссылке: https://inoeda.com/3285-tort-krasnyj-barhat-prostoj.html
Торт красный бархат простой рецепт с хрустящими безе вместо начинки! Это мой эксперимент, и получилось очень вкусно. Если интересно, как сохранить хрусткость безе даже без масляного крема, то в этом рецепте делюсь с вами моим секретиком. Автор: elvira.foods.Бисквит:
смотрите ниже
Для начинки:
Безе:
100г белка яичного (примерно 3х яиц)
200г сахара. Важно чтоб сахара было в 2 раза больше, взвести полученные белки.
Шоколад (у меня белый) - 60г
Для крема:
400г творожного сыра
сливки 33% 250г (обязательно сливки 33-35% жирности)
сахар 150г