Печенье-сэндвич "Красный бархат"

Рецепт печенье-сэндвич "Красный бархат" с фото, автор Елена-Шоколад. Как приготовить печенье-сэндвич "Красный бархат" , пошагово
шоколад белый - 40 г
творожный сыр - 50 г
сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 50 г
ванильная эссенция - ½ ч. л.
сливочное масло - 100 г
растительное масло - 60 мл
сахар - 150 г
яйца куриные - 1 шт.
кефир - 2 ст. л.
краситель пищевой красный - 1 ч. л.
яблочный уксус - 1 ч. л.
мука - 400 г
какао-порошок - 25 г
сода - ¼ ч. л.