Чизкейк Красный Бархат

Как приготовить вкусный красный чизкейк Красный Бархат рецепт в домашних условиях.
Основа:
- Орео печенье шоколад - 20 шт.

Начинка:
- Сливочный сыр 70% (подходящий для выпекания чизкейков) - 680 гр. (комн.t°)
- Сахар - 1/2 ст.
- Яйца - 4 шт. (Слегка взболтать)
- Какао порошок - 3 ст.л.
- Сливки (не менее 20 - 1/2 ст.
- Сметана (не менее 20 - 1 ст.
- Ванилин - 1 гр.
- Белый винный уксус - 1 ч.л.
- Красный краситель жидкий - 50 мл. (Или в порошке - 2ст.л.)

Глазурь:
- Сливочный сыр 70 % - 100 гр.
- Масло сливочное - 90 гр. (комн.t°)
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
- Ванилин - 1 гр.