Закуски из селедки на праздничный стол

на канапе и шарики:
желатин 10 гр.
майонез 100 гр.
вода 50 мл. (кипяченая холодная)
свекла 200 гр.
картофель 200 гр.
селедка 100 гр.
растительное масло
чёрный перец
свежая зелень
на канапе:
лимон
маслины
свежий огурец
репчатый лук
хлеб
на рулет:
желатин 10 гр.
вода 50 мл.
майонез 80 гр.
свекла 200 гр.
картофель 100 гр.
куриное яйцо 2 шт.
селедка 1 шт.
свежая зелень