Рисовые крокеты

Готовим рисовые крокеты
Рисовые крокеты могут выступать как закуской, так и основным блюдом. Они с лёгкостью смогут украсить и повседневный стол, и праздничный, а также очень удобно брать с собой в ланчбоксе. Начинку для крокетов можно изменить под свой вкус, точно так же, как и форму.
Ароматные, сочные, с нежной, хрустящей корочкой крокеты можно приготовить всего за 20 минут. Для того, чтобы они получились красивыми, ровными, — необходимо использовать белый, не пропаренный рис. При варке риса, необходимо его немножко переварить.
Говяжий фарш 300 г
Куркума 1 щепотка
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное 700 мл
Морковь 1 шт.
Панировочные сухари 70 г
Перец душистый 2 г
Рис круглозернистый 200 г
Соль 1 щепотка
Сыр твёрдый 50 г
Шампиньоны свежие 150 г
Яйца куриные 2 шт.