Лимонный Тирамису

Любители тирамису наверняка по достоинству оценят нестандартную нотку, которую придала этому восхитительному десерту шеф Джада де Лаурентис. Благодаря пропитке бисквита в ликёре Франжелико привычный
48 палочек мягкого или твёрдого савоярди
1,5 ст. сливок для взбивания
0,5 ч. л. молотой корицы
5 ст. л. сахара
1 упаковка (422 гр.) сыра маскарпоне, комнатной температуры
0,5 ст. орехового ликёра (рекомендуется: Frangelico)
1 и 1/4 ст. слегка нарубленного (примерно 150 гр.) жареного и очищенного от кожицы фундука
Цедра 1 лимона
1/4 ст. лимонного сока (из 1 лимона)
1/4 ст. воды
1/3 ст. сахара