Лимонная плитка

Эти аппетитные пирожные представляют собой нежное песочное печенье, покрытое мягким лимонным кремом. Выпекаются они сначала целым пирогом, а затем нарезаются на квадратики. Отдельно испеките корж из
220 гр. сливочного масла комнатной температуры
2 ст. муки высшего сорта
0,5 ст. сахарной пудры + дополнительно для посыпки
4 больших яйца
5 ст. л. свежевыжатого лимонного сока (примерно из 2 больших лимонов)
2 ст. л. натёртой лимонной цедры
2 ст. сахара-песка
1 ст. л. муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. соли