Чем дольше стоит тем вкуснее. Популярный пирог Жербо.

Выпечка и кулинария.
Рецепт теста:
мука 500-520 г,
сливочное масло 270 г,
молоко 100 г,
прессованные дрожжи 13 г,
яйцо 1 ( ч.в. 55-60 г ).
желток 1,
соль щепотка ( 1- 1.5 г),
разрыхлитель 6 - 7 г,
ванильный сахар 1 пакетик.
Начинка:
грецкие орехи 200 г,
сахар 200 г,
повидло или джем 500-600 г.
Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 40 - 45 минут.
Глазурь:
шоколад 90 г (50 % какао),
растительное масло 25 г ( без запаха).
Размер формы ( по донышку) 30 х 20 см.