Как сделать котлеты СОЧНЫМИ, НЕЖНЫМИ И МЯГКИМИ. /Meat Patties

Папки: фарш
PreviewВыпечка и кулинария.
Рецепт:
900 гр. мяса (свинина, лопатка),
100 гр. сала (по желанию),
150 гр. белого хлеба (у меня батон),
250 мл. воды,
150 гр. жареного лука,
100 гр. сырого лука,
3 зубка чеснока,
соль,перец по вкусу,
масло растительное для жарки,
сухари для панировки.