Медовый торт Рыжик с карамельным кремом/Honey cake with caramel cream

Папки: выпечка
PreviewВыпечка и кулинария.
Тесто:
120 гр сливочного масла,
220 гр мёда,
100 гр сахара,
3 яйца (150 гр),
1 чайная ложка соды (8 гр),
щепотка соли (1,5 гр),
400-450 гр муки.
Крем:
500 мл сливок (33Шиза,
520 гр отвешенной сметаны,
250 гр вареного-сгущённого молока.

Температура выпечки: 200 градусов,
Время выпечки: 5 минут.
Размеры торта:
диаметр-21 см
высота-7,5 см,
вес-1.9 - 2 кг.