Папки: выпечка
Перейти по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=URxgIzBrwiw&list=PLlL2HIqNex-RlT5N0BQIiLwgSDBoFy-Pq&index=23
Выпечка и кулинария.Рецепт бисквита :
4 яйца ( вес яйца без скорлупы 55гр ),
200 гр сахара,
150 мл молока,
70 гр слив.масла,
240 гр.муки,
1 пакетик ванильного сахара,
1 ч.ложка с горкой разрыхлителя (6 - 7 гр ),
щепотка соли.
Диаметр формы 22см. Вес бисквита 740 гр.
Рецепт крема :
400 мл молока,
4 желтка ( 75 гр.)
80 - 100 гр сахара,
40 гр крахмала ( у меня кукурузный ),
1 ч.ложка ванильного сахара ( 8 гр.),
40 - 80 гр.слив.масла.
Для глазури :
60 гр шоколада,
40 гр сливочного масла.
Диаметр торта 22 см, высота 6,5 см ( в середине 7 см.)
Вес торта 1.4 кг.