Папки: выпечка
Перейти по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=v9a6fr_kBbk&list=PLlL2HIqNex-RlT5N0BQIiLwgSDBoFy-Pq&index=42
Выпечка и кулинария.Рецепт теста:
3 яйца ( чистый вес 160 гр.),
250 мл кефира,
250 гр сахара (мелкого),
100 гр сливочного масла,
40 гр растительного масла,
10 гр какао,
0,5 ч. л. соды,
1/3 ч.л.соли,
1 ч. л. разрыхлителя,
2 ч. л. красителя,
260 гр муки ( если крахмал не добавляете, тогда муки 280 гр.) ,
20 г крахмала ( если мука слабая, крахмал добавлять не надо, )
Рецепт крема :
300 гр сливок ( жирностью не ниже 33
,400 гр сливочного сыра,
150 гр сахарной пудры.