Папки: выпечка
Перейти по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=NDVOF3sqZ6g&list=PLlL2HIqNex-RlT5N0BQIiLwgSDBoFy-Pq&index=46
Выпечка и кулинария.Бисквит :
5 яиц,
150 гр сахара,
30 гр мака,
130 гр муки,
щепотка соли,
1 ч. л. ванильного сахара.
Температура выпечки 170 - 180 градусов, время 30 мин.
Безе :
3 белка (100 гр),
200 гр сахара,
щепотка соли,
1 ч. л. ванильного сахара,
щепотка лимонной кислоты.
Крем :
270 гр сливочного масла,
350 гр вареного сгущённого молока,
1 дес. л. коньяка.
Сироп :
100 воды,
80 гр сахара,
1 дес. л. коньяка.
Вкусовые добавки :
100 гр орехов,
90-100 гр чернослива,
90-100 гр шоколада.
Украшение :
15 гр шоколадной глазури,
7 гр сливочного масла.
Размеры торта: Диаметр 24 см.
вес 1,85 кг.