Папки: выпечка
Перейти по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=BcbbHU2zuqQ&list=PLlL2HIqNex-RlT5N0BQIiLwgSDBoFy-Pq&index=78
Выпечка и кулинария.Бисквит:
100 гр муки,
15 гр какао,
3,5 гр разрыхлителя,
2 гр соли,
65 гр сливочного масла,
140 гр шоколада (50 % какао),
4 крупных яйца,
150 гр сахара,
60 гр сметаны (15-20
.Температура выпечки: 170 градусов,
Время выпечки: 50 мин.
Диаметр формы: 20 см.
Крем:
280 мл сливок (300 гр 33
,30 гр сливочного масла,
75 гр сахара,
270 гр шоколоада (50 % какао),
5-6 гр растворимого кофе.
Размер торта:
Высота-6 см,
Диаметр-20 см,
Вес-1,1 кг.