Папки: кремы
Перейти по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=sOLDb3tK-T8&list=PLlL2HIqNex-QXtntQJUicvPEDd2MOJzgm&index=8
Выпечка и кулинария.Рецепт крема :
500 мл. молока,
50 гр. манной крупы ( желательно марки "М" )
100 гр. сахара (если любите крем очень сладкий возьмите 150 гр),
250 гр. масла,
1 ч.ложка ванильного сахара.
Выход крема 750. гр.
Взбейте масло , когда оно побелеет и увеличится в объёме небольшими порциями добавляйте заварную основу ( манку ). Каждую порцию взбивайте до полного соединения с маслом, по времени это примерно 1 минута (для каждой пории ) если взбиваете мощным миксером.
Рецепт крема с лимоном:
500 мл. молока,
75 гр. манной крупы,
125 - 150 гр. сахара,
250 гр. масла.
цедра и сок одного лимона.
Цедру и сок добавьте в остывшую манную кашу, хорошо взбейте миксером или перетрите через сито чтобы избавиться от комочков.
Рецепт теста: на один корж понадобится
3 яйца,
105 гр. сахара,
90 гр .муки,
ванилин.
Способ приготовления бисквита найдёте по ссылке " Торт Сказка " под этим видео.
На торт понадобилось 2 бисквитных коржа, 600 гр. яблочного повидла, 750 гр. крема, сироп .
Размер торта 18× 26 ×9 см. Вес торта 1.8 кг.