Заварной крем на масле и сгущённом молоке для тортов,пирожных/Custard with butter and condensed milk

Выпечка и кулинария.
Рецепт крема для прослаивания тортов :
1 крупное яйцо,
300 мл. молока,
75 гр. сахара,
200 гр. сливочного масла,
250 гр. сгущённого молока,
25 гр. кукурузного крахмала,
1 ч. л. ванильного сахара.
Выход крема 890 гр.

Рецепт крема для наполнения пирожных :
1 крупное яйцо,
300 мл. молока,
75 гр. сахара,
200 гр. сливочного масла,
200 гр. сгущённого молока,
25 гр. кукурузного крахмала,
1 ч. л. ванильного сахара.