Перейти по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=wBmnyUr9YME&list=PLlL2HIqNex-Q5hq0riCBtau4Wu0XHZVMq&index=31
Выпечка и кулинария.Рецепт теста:
4 желтка,
350 мл молока,
40 гр сахара,
щепотка соли,
40 гр сливочного масла,
130 гр муки.
Меренга:
4 белка,
щепотка соли,
100 гр сахара,
1 ч. ложка ванильного сахара.
Начинка:
600-700 гр очищенных яблок,
20 гр сливочнго масла,
30 гр сахара,
1 ч. ложка ванильного сахара,
корица.
Температура запекания-170-180 градусов,
Время запекания-15-20 мин.
Размер моей формы по донышку 19 × 27 см., высота бортиков 5 см.
Диаметр блинчиков 21 см. Из этой порции продуктов получается 15 - 16 шт. Начинка и меренга рассчитаны на форму данного размера , а в запасе останутся 4 - 5 блинчиков....если конечно останутся.