Кабачковая икра без морковки с майонезом / Zucchini caviar without carrots with mayonnaise

PreviewВыпечка и кулинария.
Рецепт:
1,5 кг кабачков (очищенных),
2 столовые ложки воды,
300 гр лука,
125-150 гр томатной пасты,
100 гр майонеза,
4 столовые ложки растительного масла,
2 чайные ложки сахара,
2 чайные ложки соли ( 15 гр ),
0,5 чайной ложки чёрного молотого перца,
1 столовая ложка лимонного сока или уксуса.