Секрет домашней-СОЧНОЙ колбасы без лишних хлопот.

Выпечка и кулинария.
2 кг мяса (свинная лопатка),
900 гр мяса ( рёберная часть),
60 гр чеснока,
30 гр французской горчицы,
25 гр соли,
молотый перец по вкусу,
200 гр холодной воды.
Температура запекания: 190 градусов-30 минут,
Режим гриль: 10 минут.