Нечерствеющие ПАСКИ НА ЖЕЛТКАХ.

Выпечка и кулинария.
Рецепт теста:
250 гр млока,
35-40 гр прессованных дрожжей,
170 гр сахара,
8 желтков,
150 гр сливочного масла,
5 гр соли,
10 гр ванильной пасты,
цедра одного апельсина,
620-640 гр муки белок 13.46 ( начинайте с меньшего количества ).
Добавки:
140 гр изюма,
70 гр вяленой вишни,
30 гр коньяка.
Темпеература выпечки: 170 градусов,
Время выпечки: 40 минт.

Маленькие формы:
донышко 9 см.,
высота 9 см.
Большие формы:
донышко 11 см.,
высота 8.5 см.