Долго не черствет, мягкий, волокнистый "Праздничный ХЛЕБ-КАЛАЧ" на заварной основе.

Выпечка и кулинария.
Рецепт:
Заварная основа:
25 гр муки,
125 гр молока.
Опара:
100 гр молока,
15 гр прессованных дрожжей,
100 гр муки.
Тесто:
заварная основа + опара +
2 средних яйца (-0,5 желтка на смазку),
40-50 гр сахара,
50 гр сливочного масла,
6 гр соли,
340 гр муки.
Температура выпечки: 180 градусов,
Время выпечки: 35 минут.