Цветная капуста c соусом тхина. Рецепт с фотоинструкцией

Кочан промыть под проточной водой, зеленые листья не срезать. Выложить капусту в большую кастрюлю, заполнить ее на 3/4 водой, добавить 10 грамм соли на 1 л воды.
Цветная капуста
Оливковое масло
Тахини
Натуральный йогурт
Кинза
Лимонный сок
Чеснок
Молотый черный перец
Соль