Сливочный суп с лососем

Попробовав однажды сливочный суп с лососем, вы навсегда влюбитесь в это безумно вкусное и нежное первое блюдо. Ароматный бульон со сливками, кусочки нежного лосося, картошка и овощная поджарка — будьте уверены, что у вас попросят добавку!


лосось (голова, хвост, хребет) – 300 г
лосось (филе) – 300 г
картофель – 300 г
репчатый лук – 2 шт.
морковь небольшая – 1 шт.
20% сливки – 200-300 мл
пшеничная мука – 1 ст. л.
лавровый лист – 1 шт.
душистый перец – 1 шт.
черный перец – 2 шт.
соль – по вкусу
растительное масло – 1 ст. л.
сливочное масло – 20 г
укроп свежий или сушеный – 10 г
вода – 1,5-2 л