Папки: Первые блюда
Перейти по ссылке: http://volshebnaya-eda.ru/recepty-supov/sup-pyure-iz-cvetnoj-kapusty/
Из цветной капусты и кабачков получается очень вкусный суп-пюре, густой, сливочный, нежный и однородно-кремовый. А если дополнить его хрустящими гренками с горчицей и сыром, то оторваться невозможно! Вы обязательно должны попробовать!цветная капуста (очищенные соцветия) – 300 г
картофель крупный – 1 шт.
кабачок молодой – 150 г
морковь маленькая – 1 шт.
бульон или вода – примерно 1 л
молоко – 200 мл
тертый сыр – 80 г
сливочное масло – 30 г
растительное масло – 2 ст. л.
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
соль – по вкусу
сливочное масло – 20 г
растительное масло – 1 ст. л.
белый батон с кунжутом или багет – 100 г
тертый твердый сыр – 20 г
черный перец молотый – 2 щеп.
французская или русская горчица – 1 ст. л.