Папки: Мясо
Перейти по ссылке: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/myaso/svinina-v-sladkom-souse/
«Свинья в апельсинах» - это не только часть известной народной поговорки, но и очень вкусное блюдо. Главную роль в нем играет богатая вкусовая гамма соуса, приготовленного на основе цитрусовых.свинина (задняя часть) 600 грамм
апельсин (сок и цедра) 1 штука
чеснок 4-5 зубчиков
вустерский соус 40 мл
масло растительное 30 мл
мука 1,5 ст. ложки
мед 1,5 ст. ложки
горчица цельнозерновая (французская) 1 ст. ложка
смесь прованских или итальянских трав 0,5 ч. ложки
соль, перец по вкусу.