Папки: А Секреты
Король кухни Джейми Оливер знает, как создать шедевр из простого набора продуктов и щепотки ароматных специй. Шеф-повар и владелец сети ресторанов верит, что нет ничего вкуснее блюд, приготовленных дома. Раскрываем его секреты — с ними даже простой завтрак станет достоин звезды Мишлен. 1. Для идеальной глазуньи всегда жарьте яйца под крышкой. Из-за влаги под крышкой образуется пар: яйца поджарятся снизу и пропарятся сверху. Белок получится хрустящим и не слишком жирным, а желток очень нежным.