Папки: Драники
Перейти по ссылке: https://dzen.ru/a/ZAsk5JDTsBHsYxHr
Оригинальное блюдо для обеда и ужина из картофеля. Вот как вкус жаренного картофеля и подачу усилить в разы! Ингредиенты: 3-4 шт картофелин, 100 грамм ветчины или сосисок, 1 головка лука или пучок лука пером, 4 яйца, 2 столовые ложки муки, соль и перец чёрный молотый - по вкусу, растительное масло - для жарки. Процесс приготовления: Картофель очищаем, промываем под проточной водой и шинкуем тонкой соломкой. Можно картофель натереть на тёрке. Промываем подготовленный картофель в холодной воде 3-5 минут. Затем воду сливаем. Тонкой соломкой нарезаем ветчину или сосиски, лук - шинкуем. Соединяем в миске картофель, ветчину и лук. Блюдце смазываем растительным маслом. Яйца разбиваем: белки отправляем к картофелю, а желтки перекладываем на смазанное блюдце. Солим и приправляем картофель, добавляем муку. Перемешиваем массу до однородности. На сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем две столовые ложки картофельной массы и разравниваем в форме кольца. В центр выкладываем яичный желто