Папки: Соусы - аджика на зиму
Перейти по ссылке: https://dzen.ru/a/ZCD4wA2DBg4M8bcZ
Хоть и не шиковали мы во времена Союза, но есть вкусы, которые невозможно забыть. Например, помню вкус курочки, обмазанной грузинской аджикой и запеченной в духовке. Помните такой вкус? А аджику, которая лежала на полках всех магазинов, в маленьких 200 граммовых баночках? Сегодня предлагаю приготовить именно ту аджику. Рецепт прост и готовить быстро. Хотите? Тогда приглашаю к себе на кухню, где покажу и расскажу, как я готовлю грузинскую аджику. ВИДЕО РЕЦЕПТ: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО: Для аджики потребуется чеснок. Очищаю его от кожуры. Еще потребуется много острого перца. Надеваю одноразовые перчатки и очищаю перец от плодоножки с семенами. Измельчаю на мясорубке перец. Следом измельчаю кинзу. Непременно использую именно кинзу. Только с ней получится тот самый, пряный аромат и вкус аджики. Осталось измельчить чеснок. Добавляю хмели-сунели и соль. Соль использую не йодированную. Перемешиваю все ингредиенты. Выкладываю аджику в чистые, сухие банки и закрываю крышками. Аджика прекрасно х